В церемонии открытия принял участие губернатор Калининградской области Алексей Беспрозванных.
||
Второй Балтийский эногастрономический фестиваль «Гроздь» посвящен празднованию 80-летия образования Калининградской области и будет идти в течение двух дней, 1 и 2 августа, на площадке многофункционального центра «Янтарь-холл» в Светлогорске.
Мероприятие уже второй год подряд организует министерство сельского хозяйства Калининградской области совместно с региональным Центром поддержки предпринимательства и при участии Ассоциации виноделов.
«Гроздь» обещает стать ярким гастрособытием лета. В прошлом году фестиваль собрал порядка 14 тыс. гостей, а также более 50 участников.
Как отметил на церемонии открытия Алексей Беспрозванных, фестиваль стал не только отличной стартовой площадкой для калининградских сельхозпроизводителей, позволив им раскрыть гастрономический потенциал нашего региона, но и эффективным пространством для диалога.
«Сегодня мы расширяем географию фестиваля: в нем примут участие более 40 виноделен со всех уголков Российской Федерации и порядка 25 представителей гастрокультуры и фермерских хозяйств Янтарного края. Ожидаем до 20 тысяч гостей. Эти цифры говорят об укреплении репутации региона как территории со своими узнаваемыми брендами, бережно хранящей традиции и смело развивающей новые гастрономические направления. Нам важно, чтобы каждый гость фестиваля почувствовал: в нашей стране умеют производить уникальный и качественный продукт и делают это с душой», – подчеркнул Алексей Беспрозванных.
Программа фестиваля на эти два дня объединит гастрономию, бизнес и искусство. Гости смогут познакомиться с продукцией популярных российских винных брендов, а также оценить эксклюзивные местные сыры, рыбные и мясные деликатесы, марципаны, мармелад из калининградских ягод и многие другие фермерские продукты.
В ходе фестиваля будут работать зоны гастрономии, дегустации, образовательная площадка (винный лекторий, лекции-дискуссии и мастер-классы).
Фермерская ярмарка «Грозди» будет интегрирована со стритфуд-зоной: в этом году её представят ведущие игроки сегмента HoReCa. Такое объединение позволит продемонстрировать преемственность местных кулинарных традиций и современные гастрономические тренды.
Особую изюминку фестивалю придадут творческие коллаборации: в программе – модные показы, созданные в партнёрстве винных брендов и калининградских дизайнеров. Как отмечают организаторы, подобный синтез энологии и моды призван сформировать новый культурный образ региона и показать, как традиции и современность могут органично дополнять друг друга.
