Во второй раз в Хабаровске стартует международный конкурс поваров под названием «Кухня-на-Амуре» (12+). Конкурс проходит при поддержке Ассоциации гостеприимства Хабаровского края. Одной из главных целей организаторов является установление нового рекорда по количеству сваренного кофе – примерно две тонны напитка станут бесплатным угощением для всех присутствующих.
Торжественное открытие кулинарного состязания запланировано на 10 сентября в стенах Хабаровского торгово-экономического техникума. Участникам предстоит пройти два дня отбора среди 18 команд из России, Китая, Беларуси, Узбекистана, Вьетнама, Руанды и Камеруна. Для поваров подготовлены наборы основных ингредиентов, однако они имеют право добавлять собственные продукты и специи.
На конкурсе участникам предстоит приготовить горячее ресторанное блюдо и десерт. Обязательными компонентами являются курица и дальневосточные грибы для первого блюда и творог с дальневосточной ягодой для десерта. Остальные ингредиенты повара выбирают самостоятельно.
Завершится фестиваль 11 сентября в 17:00 на городской набережной возле прудов. Там организаторы наградят лучших поваров и поздравят всех участников.
